Die Brauerei Starý hrad bewahrt die altslawische Tradition des Brauens von starkem und hochwertigem Bier, wie man es vor 12.000 Jahren kannte. Die Brauerei gehört zum Europäischen Zentrum für natürliche Bierbäder und hält für seine Gäste insgesamt einundzwanzig Kurwannen bereit, die mit dem Karlsbader Bier mit 14° Stammwürze, einem ungefilterten nicht pasteurisierten Schwarzbier voller Vitamine gefüllt werden, also genau mit dem, das Ihnen auch vom Wirt in der Gaststätte in einem Bierkrug auf den Tisch gestellt wird. Das lokale Restaurant konzentriert sich auf altslawische Spezialitäten und schmückt sich mit einem prächtigen Saal aus dem Jahr 1810 mit einer angenehmen historischen Atmosphäre.